Con la participación del burgomaestre provincial de Bolognesi, Robert Márquez Quispe, viceministro del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, autoridades de las instituciones invitadas y ciudadanos en general se llevó a cabo en la ciudad de Lima la ceremonia de premiación a los mejores productores de quesos del Perú.
Es grato dar a conocer que, la planta de lácteos Fundilak, procedente de la provincia de Bolognesi, recibió el reconocimiento posicionándose en-tre los “10 mejores Quesos de todo el Perú”, esto tras haber participado en el Salón del Queso Peruano y en el IV Concurso Internacional de Queso de Chiquián entre los “10 mejores Quesos de todo el Perú” la Expoqueso Brasil 2024.
La provincia de Bolognesi que representa a la Región Ancash, con su producto bandera que es queso, ahora es conocida por la calidad y sabor excepcional por haber estado innovando constantemente con el objetivo de ofrecer un producto de calidad a todos sus consumidores. «Vamos a seguir apoyando a nuestros productores lácteos, ese es el compromiso que tenemos como gestión y orgullosos de haber obtenido el re-conocimiento; nuestra participación en el Salón del Queso Peruano y por las constantes capacitaciones con Cedepas Norte estamos entre los 10 mejores quesos del Perú, el exquisito sabor de nuestro queso chiquiano y bolognesino es único», finalizó Robert Márquez, alcalde provincial.
Por su parte el embajador de Brasil, Clemente Baena, augura éxitos: «No hay nada más sabroso que este queso, realmente lo disfruto mucho y estoy seguro que conquistará el mundo» «Este reconocimiento es un testimonio del arduo trabajo y la dedicación de todo nuestro equipo. Nos sentimos honrados y motivados para seguir mejorando y alcanzando nuevas metas”, expuso Percy Tafur, representante de Fundilak.